Это уникальная закуска, которая сочетает в себе остроту и нежность. Для приготовления используются свежие стручки острого красного перца, которые маринуются в специальном растворе, состоящем из воды, уксуса, сахара, соли и специй. Процесс приготовления начинается с нарезки перца кольцами или полукольцами, в зависимости от предпочтений. Затем перец укладывается в стерилизованные банки, где он будет мариноваться. Для маринада в кипящую воду добавляются сахар, соль, уксус и специи, такие как лавровый лист, душистый перец и сушеный тимьян. После того как маринад закипит, им заливается перец в банках. Банки закрываются крышками и оставляются остывать. Готовый продукт имеет яркий красный цвет и хрустящую текстуру. Перец сохраняет свою остроту, но становится более мягким благодаря маринаду. Он идеально подходит для добавления в салаты, супы, мясные и рыбные блюда, придавая им пикантность и остроту. Особенностью этого продукта является пикантная заливка, которая придает перцу неповторимый вкус и аромат. Она готовится на основе томатного сока, чеснока, зелени и специй. Перец в этой заливке приобретает новые оттенки вкуса и становится еще более аппетитным. Маринованный острый красный перец в пикантной заливке следует хранить в холодильнике, где он сохранит свои вкусовые качества и свежесть в течение нескольких месяцев.